公開日 2020年12月02日（Wed）
「HACCPについて」というテーマで課題研究発表会を開催しました。HACCPの“意味”や“HACCPの必要性”など基礎的な知識から，現在，取り組んでいる「ハザード分析ワークシート」の実施状況などを分かりやすく説明しました。更に，後半は復習を兼ねたクイズを出題するなど，工夫が見られました。
今回の発表会は，食品工学科で学習する内容でしたので，1・2年生にとっては絶好の“HACCP講習会”にもなりました。
課題研究発表会の様子
校内研修の様子
校外研修の様子
