三枚おろしに挑戦

公開日 2024年11月15日(Fri)

食品工学科1年生が,水産海洋基礎の授業の中で,「三枚おろし」に挑戦しました。

魚は,昨日まで小型実習船「拓青」で行われた実習で,自分たちが釣り上げた「イサキ」や「サバ」を使用しました。

三枚1

三枚2

三枚3

三枚5

三枚4