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2021年3月
2021年03月25日（木）
修了式・離任式
本日，3月25日は令和3年度修了式が行われました。本年度は，新型コロナウイルスにより全体で集合することがありませんでしたが，最後に体育館で修了式を行うことができました。
この１年間，新型コロナウイルスに振り回されながら多くの行事が無くなっていきましたが，生徒達は本当によく頑張ってくれたと思います。
修了式後は，本年で転退職される先生方の離任式を行いました。例年は，修了式の翌日に行っていましたが，本年は，同じ日に実施することとなり，多くの生徒が転退職される先生方を見送ることができました。転退職される先生方から頂いた温かい言葉を胸に，４月からまた生徒達は頑張ってくれると思います。転退職される先生方も新転地で頑張ってください。
2021年03月25日（木）
「マリンチャレンジプログラム2021」採択に向けて！
修了式が行われた３月25日（木），本校にてマリンチャレンジプログラム2021のオンライン面談が実施されました。このプログラムは，（公）日本財団と（株）リバネスが主催する海・水産分野・水環境に関わるあらゆる研究を支援するものです。採択されると研究アドバイザーからの支援を受けながら研究を進めることができます。
今回応募したのは，２年海洋科栽培工学コースの中村さんと上釜さんです。テーマは「御当地サーモンの開発」です。面談中，二人はとても緊張していた様子でしたが，研究のきっかけや意義，方法などについて一生懸命説明していました。結果は４月に発表される予定です。良い結果が出ることを祈ります。
2021年03月17日（水）
薩摩青雲丸 下船式
令和３年３月17日（水）に，実習船「薩摩青雲丸」の第３次航海の下船式が枕崎港で執り行われました。１月８日に出港し，69日の日程を終えて全員元気に帰ってきました。
航海中は海上交通安全法の適用される東京湾航路や瀬戸内海航路を航行し狭水道における航海技術の習得に役立て，また，今回乗船した本科生が機関コースの生徒であったので，
停泊中の機関関連機器の解放整備を充実した環境で実施し，普段の学習における知識の定着を図ると共に，実践力を身に付けました。逞しく成長した生徒達のこれからの活躍に期待したいと思います。
2021年03月01日（月）
かつおボニートチップスがふるさと納税の返礼品へ！
第54回鹿児島県水産物品評会で農林水産大臣賞を受賞した２年食品工学科生徒プロデュースの「かつおボニートチップス」がふるさと納税の返礼品となりました。
● かつおボニートチップスとは
「枕崎をもっと知ってもらいたい！！」という地元愛から始まった商品開発企画で，枕崎市で水揚げされた新鮮なかつおを使用して生まれた新感覚のチップスです。ボニートとは，英語でかつおという意味で，新鮮なかつおを調味液に漬けて味付けし，燻した後，薄切りにしたものをプレスして，遠赤外線に通して仕上げました。パリッとした食感のあと，ジャーキーのように噛めば噛むほど旨味が口の中に広がり，もう一枚欲しくなる。一度食べたら止まらない逸品です。
2021年03月01日（月）
「卒業式・専攻科修了式」
３月１日，暖かな春の薫りにつつまれる中，第７２回卒業式・第５８回専攻科修了式が挙行されました。コロナウイルス感染症対策により，３年生と保護者，教職員のみでの実施となりました。式では，在校生からただ一人参加した山下鈴さんが「先輩方が築き上げてこられた伝統を私たちがしっかり引き継ぎ，努力を積み重ねていきたい。」と言葉を贈り，卒業生を代表して田中陽介さんが「仲間と過ごした全ての時間が私を強くしてくれた。『水産高校に来てよかった』みんなのおかげでそう思える。」と三年間の感謝の気持ちを伝えました。
卒修生一人一人の前途が洋々たるものであることを心から祈念します。卒業，おめでとう！
